Hugo

Ein Abend für Whisky Liebhaber

Pata Negra und Feigen auf Blätterteigkissen

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Le Chéne Marchand
Sancerre Sauvignon Blau 2011

Hummerbisque

Royal Lochnagar Highland Single Malt 

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Meursault 1er Cru
Les Genevrières
Chardonnay 2009

Bäggli vom Sikahirsch an einer Whisky-Sauce

mit Knöpfli und Rotkraut

Dalwhinnie Single Highland Malt 15 years  

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Beaune Premier Cru

Pinto Noir 2009

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Lagavulin Single Islay Malt Whisky 16 years

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Château Les Justices
Sauternes 2005