Carmen, Stefan und Roar

Ein Herbstmenue der etwas besonderen Art

Frische Austern

Lachsroggen und Swiss Alpine Caviar

dazu Blinis

Variationen von der Wachtel

Wachtelpraline mit Foie gras und Trüffeln
Wachtelkirsche asiatisch

Wachteleier mit Trüffelsalz

Brioche

Kürbisravioli mit frischen Steinpilzen

Rücken vom Sikahirsch
Serviettenknödel und Karottenvariationen

Käsegang mit italienischen Feigen

Zum Dessert
Caramelsoufflè

und Bellinisorbet

Indischer Abend

Zitronen-Linsensuppe mit Koriander

Chicken-Tikka-Masala

eigentlich kein indisches Gericht - aber der Engländer Favorite

dazu selbstgemachtes Naan